Otwieram puszkę i miksuję z galaretką. Puszysta pianka znika szybciej niż ptasie mleczko
Prosty deser stał się już hitem w moim domu. Cieszy oczy i pysznie smakuje, co doceniają nie tylko dzieci, ale też dorośli. Piankowy smakołyk robię z mleczka skondensowanego i galaretki malinowej. Przydaje się tu cierpliwość, bo przysmak na końcu trafia do lodówki, by dobrze stężał.
Jak przygotować deser z 2 składników?
Często przyrządzam ten pyszny deser o konsystencji pianki. Ciekawie prezentuje się na stole, a domownicy z przyjemnością po niego sięgają. Goście też nie odmówią dokładki i dziwią się, że smakołyk robię tylko z 2 składników. Używam zwykle mleczka skondensowanego niesłodzonego i galaretki malinowej.
Wówczas deser nie wychodzi zbyt słodki, ale jest orzeźwiający. Czasem sięgam po galaretkę truskawkową i mleczko skondensowane słodzone. Pianka wychodzi słodziutka i zyskuje karmelowy posmak. Przygotowanie deseru opiera się na połączeniu ulubionej galaretki z mocno schłodzonym mleczkiem skondensowanym (zwykle niesłodzonym).
Ubijam je najpierw na wysokich obrotach, aż wyjdzie lśniąca i dość puszysta piana. Mleczko musi być lodowate, a galaretka wystudzona, ale nadal dość płynna. Dzięki temu deser będzie delikatny i pyszny. Na koniec dekoruję go zwykle kolorową posypką, którą lekko wciskam w wierzch pianki. Potem wstawiam do lodówki na co najmniej 4 godziny, ale najlepiej chłodzić go nawet przez całą noc.
Przepis: Pianka z 2 składników
Lekki i puszysty deser z galaretki i mleczka skondensowanego.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 12
- Liczba kalorii
- 90 w każdej porcji
Składniki
- 1 galaretka malinowa
- 400 g mleka skondensowanego niesłodzonego
- kolorowa posypka do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówGalaretkę rozpuść w 200 ml gorącej wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Mocno schłodzone mleko skondensowane przelej do naczynia i ubijaj na najwyższych obrotach przez ok. 7 minut aż stanie się gęstą pianą.
- Łączenie produktów i chłodzenie deseruWystudzoną, ale płynną galaretkę wlej do ubijanego mleka i miksuj do połączenia składników. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, przelej masę, wyrównaj wierzch i posyp posypką. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Lekka pianka w innym wydaniu
Prosty przepis czasem jeszcze modyfikuję i mleczko skondensowane zastępuję gęstym jogurtem greckim lub naturalnym. Dbam, by produkt był bardzo mocno schłodzony. Dzięki niemu deser zyskuje kwaskowate nuty i aksamitność. Eksperymentuję też ze smakami i kolorami galaretek.
Sięgam po smak cytrynowy, kiwi, jagodowy lub arbuzowy. Intensywne barwy dodają uroku smakołykowi. Wierzch dekoruję wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi lub startą gorzką czekoladą. W takiej odsłonie lekki przysmak ładnie prezentuje się na stole i pysznie smakuje.